本發(fā)明公開了一種陽離子淀粉的制備方法,步驟如下:將玉米淀粉置于30?40℃烘箱干燥至水分含量低于4%,將烘后的淀粉放入碾軋機(jī)內(nèi),在主機(jī)轉(zhuǎn)速為17?19Hz下處理13?15h,得到碾軋?zhí)幚砗蟮挠衩椎矸?;將碾軋?zhí)幚淼牡矸廴苡谝掖贾校瑪嚢杈鶆蚝?,加入醚化劑CHPTMA,于34?36℃下繼續(xù)緩慢攪拌,用NaOH調(diào)節(jié)體系pH值為9.8?10.2,反應(yīng)3?4h后,用HCl調(diào)節(jié)pH至中性,將樣品取出,用乙醇洗滌樣品直至用AgNO3溶液檢驗(yàn)無Cl-,干燥,研磨即得。該方法簡(jiǎn)便、快速,制備的陽離子淀粉具有優(yōu)異的化學(xué)活性,及較高的取代度和反應(yīng)效率,且在常溫下即可糊化。
聲明:
“陽離子淀粉的制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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