一種四季火鍋面及其制備方法,是由大米粉火鍋面、綠豆粉火鍋面、蕎麥粉火鍋面、雜面粉火鍋面四個(gè)品種組成,各種火鍋面主、輔料按比例配制,經(jīng)混合、靜置、擠壓、冷卻、烘干、切條、消毒、包裝、檢驗(yàn)等工序,在一定的溫度、濕度、時(shí)間等條件下精制而成。具有方便、快捷,不含化學(xué)添加劑,營養(yǎng)成本齊全,口感好,特別適用于火鍋食用,適合各大菜系、各種氣候條件的特點(diǎn)。
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