本發(fā)明提供了一種芝麻ACE抑制肽,屬于生物小分子活性肽領(lǐng)域,具體涉及一種芝麻二肽,該二肽由半胱氨酸和酪氨酸組成,其序列為:Cys?Tyr。本發(fā)明芝麻二肽不僅可以通過蛋白酶解、分離純化獲得,而且可以通過化學(xué)固相合成的方法進(jìn)行人工合成。本發(fā)明通過測(cè)定ACE抑制活性發(fā)現(xiàn):該活性肽具有很強(qiáng)的ACE抑制活性,屬于食源性降壓肽,分子量小,具有易吸收、溶解度好、低致敏性等特點(diǎn),可以用于制備降血壓藥物,作為添加劑或者活性藥物添加至食品、醫(yī)藥、保健品、化妝品、日化用品等多種行業(yè)和領(lǐng)域,具有廣闊的應(yīng)用開發(fā)前景。
聲明:
“芝麻來源的ACE抑制肽、制備方法及其在制備降血壓藥物方面的應(yīng)用” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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