本發(fā)明屬于農(nóng)副產(chǎn)品深加工技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種芝麻多肽,該多肽由九個氨基酸組成,其序列為:Ser?Tyr?Pro?Thr?Glu?Cys?Arg?Met?Arg。本發(fā)明芝麻多肽可以通過化學固相合成方法人工合成,或者也可以經(jīng)酶解芝麻蛋白后分離純化獲得。本發(fā)明通過測定DPPH清除能力、ABTS清除能力及ACE抑制能力發(fā)現(xiàn):該多肽具有強抗氧化與強降血壓活性,可以作為功能活性成分用于制備藥物、保健品、食品、營養(yǎng)強化劑、動物飼料、化妝品、日化用品等領(lǐng)域,具有廣闊的市場前景。
聲明:
“芝麻多肽及其提取方法和在制備抗氧化和/或降血壓藥物中的應用” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)