本發(fā)明公開了一種無損快速檢測花生新鮮度的方法。它包括如下步驟:選擇外殼完好無破損的干凈花生作為樣品,用電子鼻對其生成的頂空氣體進(jìn)行檢測。選擇各傳感器響應(yīng)值的最大值作為原始數(shù)據(jù),將新鮮花生響應(yīng)值的原始數(shù)據(jù)定義為新鮮花生模塊,陳年花生響應(yīng)值的原始數(shù)據(jù)定義為陳年花生模塊,將待測花生響應(yīng)值的原始數(shù)據(jù)定義為未知模塊。用數(shù)據(jù)處理軟件對新鮮花生模塊和陳年花生模塊進(jìn)行分析,并結(jié)合分析結(jié)果對未知模塊中各待測花生的新鮮度進(jìn)行判定。本發(fā)明通過直接在帶殼情況下對花生氣味進(jìn)行檢測,首次實(shí)現(xiàn)了真正意義上的花生新鮮度的快速、便捷、無損檢測。
聲明:
“定性無損快速檢測花生新鮮度方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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