本發(fā)明涉及一種桑葚果酒的釀造方法,屬于酒品釀造技術領域。本發(fā)明以新鮮的桑葚為原料,經(jīng)過篩選、打漿、成分調(diào)整,控溫發(fā)酵、終止酒精發(fā)酵、過濾、澄清、調(diào)配、殺菌后得到桑葚果酒產(chǎn)品。與傳統(tǒng)工藝相比,較大程度地保留了有機酸、維生素、微量元素、礦質(zhì)元素等天然成分,使酒味香醇,果味純正,桑葚果香和酒香相互融合,具有縮短產(chǎn)品生產(chǎn)周期,營養(yǎng)健康,口味綿長,無雜質(zhì),酒液澄清的優(yōu)點。
聲明:
“桑葚果酒的釀造方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)