本發(fā)明公開了一種小麥籽粒質(zhì)量自動分級系統(tǒng)和方法，包括：設(shè)置多個儲存?zhèn)}，且多個儲存?zhèn)}分別用于儲存多個級別的小麥籽粒；在所述輸送設(shè)備輸送小麥籽粒時，采用近紅外光譜分析儀檢測裝載于所述輸送設(shè)備的待入庫小麥籽粒的質(zhì)量特征信息，并將質(zhì)量特征信息發(fā)送給控制裝置，所述控制裝置依據(jù)質(zhì)量特征信息判斷待入庫小麥籽粒的級別，并生成指示輸送設(shè)備將待入庫小麥籽粒輸送至具有相應(yīng)級別的儲存?zhèn)}內(nèi)的控制指令；所述輸送設(shè)備依據(jù)所述控制指令將待入庫小麥籽粒輸送至與待入庫小麥籽粒的級別相對應(yīng)的儲存?zhèn)}內(nèi)。本發(fā)明實現(xiàn)了快速、自動、無損的小麥籽粒質(zhì)量分級。