本發(fā)明涉及具有蒸功能的烹飪?cè)O(shè)備領(lǐng)域，具體而言，涉及一種廢水量檢測(cè)系統(tǒng)及具有蒸功能的烹飪裝置。廢水量檢測(cè)系統(tǒng)包括流量計(jì)、數(shù)據(jù)處理模塊和報(bào)警器，流量計(jì)安裝在凈水箱與蒸汽發(fā)生器之間的管道上，數(shù)據(jù)處理模塊獲取蒸汽發(fā)生器的功率w、熱效率η、工作時(shí)間t，并根據(jù)飽和蒸汽能量與室溫水能量的能量差Δe，計(jì)算得到耗水量L1；數(shù)據(jù)處理模塊獲取流量計(jì)計(jì)量的供水量L，計(jì)算得到廢水箱內(nèi)的廢水量L2；當(dāng)數(shù)據(jù)處理模塊得到的廢水量L2達(dá)到廢水量閾值L₀時(shí)，數(shù)據(jù)處理模塊控制所述報(bào)警器報(bào)警。具有蒸功能的烹飪裝置包括上述廢水量檢測(cè)系統(tǒng)。本發(fā)明提供的廢水量檢測(cè)系統(tǒng)及具有蒸功能的烹飪裝置，在對(duì)廢水量進(jìn)行檢測(cè)的過程中，不易失效。