本發(fā)明公開一種燒烤味即食面制品及其制備方法,該燒烤味即食面制品由以下重量份原料組成:黃豆粉10?14份、黑米粉8?12份、玉米粉10?15份、核桃20?24份、土豆粉11?15份、小麥粉6?10份、蔓越莓20?26份、紫薯粉8?12份、水18?26份;本發(fā)明中面制品營養(yǎng)成分更加豐富,蛋白質(zhì)含量更高,能夠補充大量人體所需的鈣、鐵和磷等多種微量元素及礦物質(zhì),制備的即食面制品具有燒烤味,味道更佳,能夠?qū)Σ煌?guī)格的定型面團進行切片處理,從而制備不同規(guī)格面制品,滿足人們的不同需求,且能夠確保切片精度,整個切割過程完全自動化,大大提高生產(chǎn)加工效率。
聲明:
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