本發(fā)明提供一種結(jié)構(gòu)化乳液,其特征在于,所述結(jié)構(gòu)化乳液包括:油相組合物3?10wt%;水相73?90wt%;所述油相組合物的脂肪酸組成中,飽和脂肪酸含量≤45wt%,單不飽和脂肪酸含量≥30%,多不飽和脂肪酸含量≤30wt%;所述油相組合物含有以油相組合物總重計至少3.0%的磷脂。本發(fā)明的結(jié)構(gòu)化乳液或噴霧干燥的粉末的水復(fù)溶乳相對母乳的凍融乳具有更優(yōu)的乳液穩(wěn)定性;相對傳統(tǒng)嬰兒配方乳明顯的提高嬰幼兒脂質(zhì)消化和吸收的功效。
聲明:
“富含OPO的結(jié)構(gòu)化乳液” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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