一種嬰兒奶制品凍干保鮮的制備方法,它包括:精選用新鮮原乳,進(jìn)行原乳凈化、分離除菌;將凈化后的原乳降溫至1-5℃儲(chǔ)藏備用;進(jìn)行速凍處理:溫度為:-30℃~-60℃;進(jìn)行打碎造粒處理:在溫度為:-30℃~-60℃條件下,將原料進(jìn)行打碎、篩選、分離,直至造粒完成,制成冰晶體;進(jìn)行低溫冷凍脫水干燥:將原料送入干燥機(jī)中脫水,使水分降至5%以下,干燥室的真空度為:0.8-1.2MMHG;一般加熱板的溫度為:90℃-40℃,原料的中心溫度為:-30℃~-60℃;凍干時(shí)間為:20-40小時(shí);進(jìn)行包裝處理。本發(fā)明制備的凍干奶粉,不含任何色素和任何添加劑,原乳營(yíng)養(yǎng)成分不受到任何損失和破壞,是一種具有原乳多種微量元素、礦物質(zhì)、原汁原味的嬰兒綠色健康食品。
聲明:
“嬰兒奶制品凍干保鮮的制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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