本發(fā)明公開了一種發(fā)芽五谷雜糧粉及其制備方法,以18種五谷雜糧為原料,通過科學發(fā)芽和加工手段,經(jīng)膨化、粉碎、過篩、調配、包裝等工藝生產(chǎn)而成的適合成年人食用的具有保健功能的配方五谷雜糧粉。該發(fā)芽五谷雜糧粉富含γ-氨基丁酸、蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素、超氧化物歧化酶、膳食纖維、谷胱甘肽、谷維素、植物甾醇、抗壞血酸、胡蘿卜素、強心甙等多種具有特殊生理功能的活性物質,具有降低心腦血管疾病發(fā)病率、預防消化道癌癥、抗衰老等諸多保健功能。
聲明:
“發(fā)芽五谷雜糧粉及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)