一種草魚內(nèi)臟的綜合利用方法,屬于水產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域。本方法的主要過程為:草魚內(nèi)臟經(jīng)清理干凈后,用醋酸、氯化鈉和亞硫酸鈉混合液進(jìn)行脫腥脫臭處理,搗碎,胰蛋白酶酶解,離心,分離出上層粗魚油。粗魚油經(jīng)精煉可制得精煉魚油。下層酶解液經(jīng)真空抽濾后,用活性炭再次脫苦脫腥,然后噴霧干燥制得魚蛋白多肽粉和氨基酸粉。多肽粉主要含二肽和三肽,且富含多種礦質(zhì)元素,易被腸道消化吸收,是一種高質(zhì)量的營養(yǎng)品。氨基酸粉含氨基酸種類齊全,可為各種氨基酸營養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品的添加劑。本發(fā)明工藝條件溫和,提取效率高達(dá)90%-95%,充分利用了草魚加工的下腳料內(nèi)臟,變廢為寶,大大的增加了經(jīng)濟(jì)效益。
聲明:
“草魚內(nèi)臟的綜合利用方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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