本發(fā)明公開(kāi)了一種燕窩銀耳鮮露飲料及其生產(chǎn)方法,各組分配比的重量分別為:燕窩10~50mg、燕窩用礦泉水20~30ml、紅棗20~30g、紅棗用礦泉水110~140ml、枸杞8~12g、枸杞用礦泉水90~120ml、銀耳15~30g、冰糖2~5g、木糖醇0.4~10g、礦泉水20~40ml;第一步:燕窩、紅棗和枸杞分別清洗、蒸煮、離心過(guò)濾、粗濾和粘濾、第二步:制備糖汁、第三步:制備營(yíng)養(yǎng)配液、第四步:清洗并切碎銀耳、第五步:裝罐密封,經(jīng)高溫滅菌。本發(fā)明通過(guò)將燕窩、紅棗和枸杞分別定量稱量后加熱熬成汁使用,直接提取其中的營(yíng)養(yǎng)成分,不僅可以避免出現(xiàn)紅棗和枸杞在裝瓶過(guò)程中容易產(chǎn)生裝量差異的問(wèn)題,還可以解決紅棗和枸杞表皮破裂,導(dǎo)致導(dǎo)致色素和糖份溶解程度不同的問(wèn)題。
聲明:
“燕窩銀耳鮮露飲料及其生產(chǎn)方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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