本發(fā)明提供了一種利用黃秋葵廢渣制備膳食纖維餅干的方法,所述餅干的主要原料為黃秋葵廢渣、小麥面粉和豬油,以雞蛋、白砂糖、食鹽、小蘇打、碳酸氫銨為輔料;本發(fā)明的工藝步驟如下:黃秋葵廢渣經(jīng)初粉碎、超聲波輔助水洗、壓濾、干燥、再次粉碎、超微粉碎后,與其它原料混勻,再加水?dāng)嚢枵{(diào)至成面團,然后輥壓成型,再進行烘烤,冷卻后包裝即得到本發(fā)明的產(chǎn)品。本發(fā)明的產(chǎn)品富含纖維素,同時還富含蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,營養(yǎng)健康,口感佳,為黃秋葵廢渣的綜合利用提供了一種新途徑。
聲明:
“利用黃秋葵廢渣制備膳食纖維餅干的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)