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銀耳鮮露飲料及其生產工藝

884   編輯:管理員   來源:中冶有色技術網  
2023-03-18 14:31:37
本發(fā)明公開了一種銀耳鮮露飲料及其生產工藝,包括步驟一、將紅棗、枸杞分別經過稱量,清洗后,分別加入一定量的礦泉水加熱熬成汁;步驟二、冰糖和木糖醇按比例溶解于礦泉水中制備糖汁;步驟三、將紅棗汁、枸杞汁按一定的比例加入糖汁中攪拌均勻,制得營養(yǎng)配液;步驟四、清洗并切碎銀耳;步驟五、裝罐密封,經高溫滅菌。本發(fā)明通過將紅棗和枸杞分別定量稱量后加熱熬成汁使用,直接提取其中的營養(yǎng)成分,不僅可以避免出現(xiàn)紅棗和枸杞在裝瓶過程中容易產生裝量差異的問題,還可以解決紅棗和枸杞經高溫滅菌及日后儲存過程中,其表皮破裂程度不同,導致導致色素和糖份溶解程度不同,瓶與瓶之間的顏色和口感有明顯差異的問題。
聲明:
“銀耳鮮露飲料及其生產工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)
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