本發(fā)明糯玉藕蒂糕,以10為基率,按糯玉的糯米和玉米比例為8-6∶5-7稱量并粉碎攪勻成糯玉粉,按藕蒂的蓮藕和馬蒂比例為7-5∶4-6稱量并粉碎攪勻成藕蒂粉,按配料的芝麻、白糖和麻油比例為0.5-0.3∶0.2-0.1∶0.1-0.2稱量并攪勻成配料漿,再以100為基率,再按糯玉粉、藕蒂粉、配料漿、礦泉水比例為9-8∶8-7∶0.2-0.3∶3-4稱量并攪拌均勻成混合漿,再投入蒸煮機(jī)蒸煮50-60分鐘熟透后,用微波機(jī)烘烤成外部香脆和內(nèi)部軟嫩的糯玉藕蒂糕,接著用包裝機(jī)和專用包裝盒袋包裝,即得到綠色優(yōu)質(zhì)和色香味俱佳的糯玉藕蒂糕。
聲明:
“糯玉藕蒂糕” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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