本發(fā)明提供一種食用蛋白的制備方法,具體的說是一種黃粉蟲蛋白的制備方法,該方法是將鮮活的黃粉蟲蟲蛹用清水洗凈,送磨漿機(jī)磨漿,過濾分離,適量清水洗滌濾渣2次,合并濾液送凍干機(jī)凍干,粉碎成粉,最后經(jīng)過微波滅菌設(shè)備于70~80℃溫度下滅菌包裝得黃粉蟲蛋白成品。該方法制得的黃粉蟲營養(yǎng)蛋白,和現(xiàn)有動(dòng)植物蛋白相比具有成本低,效果好,產(chǎn)品中蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分穩(wěn)定,生物活性物質(zhì)不會(huì)受到嚴(yán)重破壞,其中也含具有生理調(diào)節(jié)功能的天然甲殼素成分,其生物活性蛋白含量高,富含多種氨基酸、維生素和多種有益礦物質(zhì)元素,可直接食用或作為營養(yǎng)食品蛋白質(zhì)原料。因而,具有很好的推廣使用價(jià)值。
聲明:
“黃粉蟲蛋白的制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)