本發(fā)明公開了一種五仁油茶,包括以下重量份數(shù)的原料,小麥粉60?80份、大豆蛋白3?10份、花生仁5?10份、瓜籽仁3?8份、核桃仁3?8份、黑芝麻1?5份、白芝麻1?5份、純芝麻香油1?5份、植物油1?5份、食用鹽1?5份、復(fù)合調(diào)味料0.5?1.0份。進(jìn)一步公開了油茶的制備工藝,包括以下步驟:將原料進(jìn)行熟制、碎制、配料、攪拌、內(nèi)包裝、外包裝、檢驗(yàn)、成品入庫。本發(fā)明的有益效果為:本發(fā)明的油茶中添加大豆蛋白和五仁成分,口感較好,含有豐富的氨基酸、脂肪、卵磷脂、多種維生素、礦物質(zhì)和微量元素等營養(yǎng)物質(zhì),營養(yǎng)均衡,易于消化吸收。
聲明:
“五仁油茶及其制備工藝” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)