本發(fā)明涉及一種老鷹茶的加工方法。其特征在于包括以下步驟:清洗、粉碎、榨汁、制豆?jié){、制腐乳、加汁液。本發(fā)明根據(jù)腐乳的生產(chǎn)現(xiàn)狀,為了改善腐乳的品質(zhì),經(jīng)過(guò)多年摸索,發(fā)明了一種全新的腐乳加工方法。本發(fā)明采用新鮮的老鷹茶葉,經(jīng)科學(xué)的配方和現(xiàn)代化設(shè)備制成老鷹茶汁豆腐乳,含有豐富的維生素、碳水化合物和多種礦物質(zhì)及微量元素。具有豆腐乳和老鷹茶特有香氣,純天然未加入化學(xué)成分,優(yōu)良菌群活化作用,增加了豆腐乳口感品味,豐富營(yíng)養(yǎng)。
聲明:
“添加老鷹茶制作腐乳的加工方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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