本發(fā)明精制葡萄瓜果蜜汁,其包括設(shè)備置配、原料配制、高溫滅菌、濾渣利用四個配制工藝步驟,主要是以10為基率,將清選機清選好的葡萄、瓜類、果類,按葡萄、瓜類、果類按比例為6-5∶4-3∶3-4分別稱量并同時粉碎細化成20-30目,再投入過濾裝置進行濾汁。再以100為基率,將所得混合濾汁與礦泉水、綠色添加劑按比例為8-6∶1-2∶0.01-0.03分別稱量并用攪拌機攪勻,再用灌裝機灌裝入專用瓶罐內(nèi)。接著將灌裝好的瓶罐投入高溫滅菌裝置中加熱滅菌處理30-40分鐘,并密封保存進行自然提質(zhì)5-7天,此后開封即得到色香味俱佳和老少適宜的精制葡萄瓜果蜜汁。
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