一種可食用植物粗纖維加工方法,將富含粗纖維而且可以食用的植物的莖,果先清洗去皮,分割成一定規(guī)格大小,經(jīng)過冷凍干燥,入味復(fù)水,多次干燥直接制成纖維坯塊或再經(jīng)粉碎分篩制得含糖的粗纖維和粉末。本發(fā)明全部選用纖維含量豐富,可食用的藥食兩用植物或者農(nóng)作物的莖干,葉果。這種原材料不僅成本低廉,而且植物膳食纖維本身對人體健康起到非常重要作用。由于采用低溫冷凍干燥技術(shù),植物中的各種糖類,維生素,礦物質(zhì),蛋白,有機(jī)物和氨基酸等營養(yǎng)成份不被破壞,所選用纖維植物本身含有糖份,經(jīng)過多次復(fù)水入味后的產(chǎn)品,具有營養(yǎng)全,色澤好,味道佳,口感純正、可嚼性好和回味悠長的特點(diǎn),是真正的天然綠色食品。
聲明:
“可食用植物粗纖維加工方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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