本發(fā)明涉及一種甘薯葉莖青汁粉末飲料及其制備方法。包括如下步驟:將新鮮的甘薯葉莖進行切段處理,然后經(jīng)干燥后進行粉碎處理即得到所述甘薯葉莖青汁粉末飲料。所述切段處理將所述新鮮的甘薯葉莖切成長度為1~3cm的小段。所述甘薯葉莖取自西蒙1號甘薯、寧紫1號甘薯或心香1號甘薯的葉莖。本發(fā)明甘薯葉莖青汁粉末飲料貯運方便,貨架期長;保留了甘薯葉莖原有的色澤,飲用時口感潤滑、綜合適口性良好;不添加糖、結(jié)著劑、防腐劑等食品添加劑,甘薯葉莖成分為100%;經(jīng)基礎(chǔ)成分分析,該產(chǎn)品含有蛋白、多酚、膳食纖維、脂肪、礦物元素等多種營養(yǎng)及功能性成分,能夠彌補人們?nèi)粘I钪惺卟藸I養(yǎng)成分攝取的不足。
聲明:
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