本發(fā)明提供一種混凝土的制造系統(tǒng)及其制造方法，包括進(jìn)料機(jī)構(gòu)、設(shè)置在進(jìn)料機(jī)構(gòu)末端的攪拌機(jī)構(gòu)和置于所述攪拌機(jī)構(gòu)出口的出料檢測(cè)機(jī)構(gòu)，所述出料檢測(cè)機(jī)構(gòu)置于所述出料口外端，出料檢測(cè)機(jī)構(gòu)包括觀察單元和報(bào)警單元，所述觀察單元包括觀察室和用于承接所述觀察室的觀察平臺(tái)，所述報(bào)警單元包括報(bào)警燈和用于控制報(bào)警燈動(dòng)作的報(bào)警按鈕。所述進(jìn)料機(jī)構(gòu)包括通過(guò)管道分別與攪拌機(jī)構(gòu)相連的沙子進(jìn)料單元、礦粉和粉煤灰進(jìn)料單元、水進(jìn)料單元、水泥進(jìn)料單元以及碎石進(jìn)料單元。本發(fā)明提供的混凝土制造系統(tǒng)及其制造方法，有效監(jiān)控混凝土的出料質(zhì)量，節(jié)省能源，省時(shí)省力。