本發(fā)明公開了一種營養(yǎng)蓮子果醬的制作方法,屬于食品加工領(lǐng)域。其特征在于:采用原料選擇和處理→加熱軟化→絞碎打漿→調(diào)配→加熱濃縮→裝罐密封→殺菌、冷卻→成品的加工工藝流程。有益效果:本發(fā)明產(chǎn)品酸甜適口,香甜味濃,口感細(xì)膩、柔和,具有蓮子應(yīng)有的香味。本產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值很高,富含蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì),有利于促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,增強(qiáng)人體免疫功能,具有滋補(bǔ)養(yǎng)性、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、健脾開胃和防癌抗癌的功效,是一種集營養(yǎng)和保健功能于一體的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。
聲明:
“營養(yǎng)蓮子果醬的制作方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)