本實(shí)用新型提供了一種高硬度、耐腐蝕的陶瓷鋼廚房刀具,包括不銹鋼刀坯和刀柄,所述不銹鋼刀坯的后部設(shè)有長方形的連接件,所述連接件能夠插入所述刀柄中;所述不銹鋼刀坯的下部設(shè)有刀刃,所述刀刃上設(shè)有多個間隔設(shè)置的刀孔,所述刀刃的表面覆蓋有金屬陶瓷
粉末冶金熔合層或者是硬質(zhì)合金混合粉末層,利用激光熔覆或者氬弧焊結(jié)將其強(qiáng)化在刀具的刀刃上,在刀坯的刀刃處開上1?N個小孔,讓金屬陶瓷粉末和不銹鋼刀坯形成牢固的冶金結(jié)合,其硬度達(dá)到洛氏62~70度。所述刀孔內(nèi)填充有金屬陶瓷粉末冶金熔合層該廚房刀具耐腐蝕,刀坯經(jīng)削磨,刀部的硬度,鋒利度耐磨性均有極大提高,能夠長久的保持刀刃的鋒利度,而且刀體兼具有刀刃處高硬度和韌性好的優(yōu)點(diǎn)。
聲明:
“高硬度、耐腐蝕的陶瓷鋼廚房刀具” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)