本發(fā)明公開(kāi)了一種具有保健功能的苦蕎殼及其制備方法，屬于功能材料制備領(lǐng)域。其技術(shù)方案為：以可溶性無(wú)機(jī)金屬鹽為基材，以苦蕎殼為載體，通過(guò)沉淀劑、分散劑和成膜劑的選擇以及工藝條件的控制，直接在高溫反應(yīng)釜中合成得到具有保健功能的苦蕎殼。本發(fā)明有效地克服了納米材料制備和應(yīng)用中的團(tuán)聚問(wèn)題，同時(shí)解決了納米材料與苦蕎殼結(jié)合力差的問(wèn)題。具有工藝流程短、設(shè)備要求低、污水排放負(fù)擔(dān)輕、可賦予苦蕎殼優(yōu)良持久的抗菌防霉保健等功能，具有極其明顯的經(jīng)濟(jì)效益和工業(yè)化推廣價(jià)值。