本發(fā)明公開了一種復合材料及其制備方法、不粘炊具及其制造方法。該復合材料包括：第一非晶合金，包括第一主要元素和第二主要元素以及第一雜質(zhì)元素；以及第二非晶合金，附著在第一非晶合金的表面上，并且包括第三主要元素和第四主要元素以及第二雜質(zhì)元素，其中，第一非晶合金的粒徑大于第二非晶合金的粒徑，其中，第一主要元素至第四主要元素以及第一雜質(zhì)元素和第二雜質(zhì)元素與說明書中定義的相同。具有包括復合材料的不粘涂層的不粘炊具不僅具有微觀上的凹凸結構，而且具有宏觀上的多孔結構，從而提高了不粘性。此外，該不粘炊具可以使用鐵鏟、百潔布、鋼絲球等進行清洗，并且具有使用壽命長等優(yōu)點。