本發(fā)明提供一種奶香味榛子的安全生產(chǎn)工藝,其特征在于,包括以下步驟:1)原料除雜,2)金屬探測(cè)儀:去除榛子原料中的金屬雜質(zhì);3)裹衣,4)數(shù)控連續(xù)烘烤,5)紅外線殺菌,6)色選機(jī),7)充氮包裝.本發(fā)明的有益效果:通過(guò)該工藝處理,能顯著提高去皮效率,提高去皮效果和外觀品質(zhì),并且顯著減少榛子中糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的流失,提高檸榛子的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì),增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。檸檬醬攜帶方便,耐儲(chǔ)性強(qiáng),是一種具有市場(chǎng)潛力的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。
聲明:
“奶香味榛子的安全生產(chǎn)工藝” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)