本公開涉及非水電解質(zhì)二次電池以及非水電解質(zhì)二次電池的制造方法。提供能在確保良好的生產(chǎn)率的同時(shí)在低溫環(huán)境下也能將內(nèi)部電阻抑制得低的非水電解質(zhì)二次電池。在實(shí)施方式的一例的非水電解質(zhì)二次電池中，負(fù)極具有負(fù)極芯體和形成于負(fù)極芯體的兩面的負(fù)極復(fù)合材料層。負(fù)極復(fù)合材料層包含由羧甲基纖維素及其鹽中的至少一者構(gòu)成的纖維素系粘合材料。將負(fù)極復(fù)合材料層在厚度方向中央對(duì)半分，將靠近負(fù)極芯體的一側(cè)的區(qū)域設(shè)為第1區(qū)域，將遠(yuǎn)離負(fù)極芯體的一側(cè)的區(qū)域設(shè)為第2區(qū)域，在該情況下，存在于第1區(qū)域的纖維素系粘合材料的含有率為負(fù)極復(fù)合材料層的整體中所含的纖維素系粘合材料的總質(zhì)量的35質(zhì)量％以上且不足50質(zhì)量％。