本申請公開了一種量子水飲品，屬于保健飲品技術(shù)領(lǐng)域。量子水飲品包括量子水，量子水是液體水通過撞擊高溫金屬電熱絲制成，金屬電熱絲的溫度為1100℃?1600℃；或量子水是液體水通過量子復(fù)合材料量化制成。在飲品中添加經(jīng)過撞擊高溫金屬電熱絲的量子水，或經(jīng)過量子復(fù)合材料的量化的量子水，使得量子水具有一定的勢能，提高了量子水擊破活性氧的能力，即通過量子水的添加，提高了量子水飲品的抗氧化能力，可減緩產(chǎn)品發(fā)生變質(zhì)，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。