本發(fā)明公開了一種在電離輻射滅菌前對功能蛋白或含有所述功能蛋白的復合材料進行保護的方法。其包括如下步驟：在液相體系中，將所述“功能蛋白或含有所述功能蛋白的復合材料”與組分Ⅰ和組分Ⅱ混合；所述組分Ⅰ為碳水化合物；所述組分Ⅱ為氨基酸和/或氨基酸鹽酸鹽。實驗證明，本發(fā)明所提供的方法具有抗輻射、抗氧化以及保護功能蛋白活性的作用，具有如下優(yōu)點：1、安全性高：皆為藥用輔料，不存在毒性殘留問題；2、穩(wěn)定性高：碳水化合物和氨基酸類物質(zhì)性質(zhì)穩(wěn)定，不易被氧化；3、操作簡單，可用于實驗樣品制作，也適用于規(guī)模化生產(chǎn)。