本發(fā)明公開了一種具有大豆MNSOD基因的粟酒裂殖酵母工程菌及其構(gòu)建方法,包括一種表達錳超氧化物歧化酶基因MNSOD的專用載體PESPUC和該重組質(zhì)粒在粟酒裂殖酵母中不同時間段的表達情況。本發(fā)明克隆了大豆MNSOD基因,構(gòu)建重組粟酒裂殖酵母表達載體PESPUC-MNSOD,將重組質(zhì)粒采用醋酸鋰轉(zhuǎn)化法及電擊轉(zhuǎn)化法導(dǎo)入到粟酒裂殖酵母菌中,使其得以表達,本發(fā)明得到錳超氧化物歧化酶MNSOD基因在粟酒裂殖酵母中表達的最佳條件,同時將酵母培養(yǎng)用于工業(yè)化生產(chǎn),具有原料便宜,生長周期短,生產(chǎn)規(guī)模大,提取成本低的優(yōu)點,兩者結(jié)合起來具有重要的工業(yè)應(yīng)用前景和實際意義。