本發(fā)明提供了搪瓷組合物、制備搪瓷組合物的方法和烹飪用具。所述搪瓷組合物可以包含：15重量％至50重量％的五氧化二磷(P₂O₅)；10重量至20重量％的二氧化硅(SiO₂)；1重量％至15重量％的氧化硼(B₂O₃)；5重量％至20重量％的氧化鋰(Li₂O)、氧化鈉(Na₂O)或氧化鉀(K₂O)中的一種或多種；1重量％至5重量％的氟化鈉(NaF)、氟化鈣(CaF₂)或氟化鋁(AlF₃)中的一種或多種；1重量％至35重量％的氧化鎂(MgO)、氧化鋇(BaO)或氧化鈣(CaO)中的一種或多種；和10重量％至25重量％的二氧化鈦(TiO₂)、二氧化鈰(CeO₂)、三氧化鉬(MoO₃)、氧化鉍(Bi₂O₃)或氧化銅(CuO)中的一種或多種，從而可以縮短清潔所需的加熱時(shí)間，并且可以完全除去油類污染物。