本發(fā)明屬于谷物類、雜豆類、塊莖類深加工領(lǐng)域,尤其是一種可工業(yè)化生產(chǎn)植物蛋白肽的清潔生產(chǎn)方法,針對現(xiàn)有的生產(chǎn)周期長、環(huán)境不友好、鹽含量高、廢水處理難度大、運行成本高的問題,現(xiàn)提出如下方案,其包括以下步驟:S1:浸泡磨漿:原料利用堿水,pH=9?11,溫度20?50℃,液固比1:2?5,浸泡1?3h,組織松軟后,濕法磨漿,80?200目;S2:堿液浸提:將S1中的漿液置于恒溫攪拌罐內(nèi),溫度20℃?50℃,攪拌浸提蛋白成分,2?4h;S3:離心分離;本發(fā)明能提高蛋白肽的提取效率,增加產(chǎn)量,降低了高有機物廢水排放,減少環(huán)境污染,降低企業(yè)生產(chǎn)投入成本,具有極為廣闊的市場前景。
聲明:
“可工業(yè)化生產(chǎn)植物蛋白肽的清潔生產(chǎn)方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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