本發(fā)明公開了一種餐飲廢水隔油提升處理方法，其包括以下步驟：步驟一、餐飲廢水雜物分離；步驟二、采用油水分離箱實現(xiàn)油水分離；步驟三、采用污水提升箱實現(xiàn)污水提升排放。所述油水分離箱的進液處加裝了至少一個多孔結(jié)構(gòu)配液擋板，所述擋板呈垂直狀態(tài)或傾斜狀態(tài)立于所述油水分離箱內(nèi)形成進液分配導(dǎo)向系統(tǒng)。所述油水分離箱與所述污水提升箱之間采用溢流堰式的水封裝置。本發(fā)明廢水進入油水分離箱時能保證起到均勻分流作用和減少廢水的短流、湍流的作用，以免形成流動死區(qū)；還能保證在污水提升箱內(nèi)避免排水過于集中，在水層中形成漩渦，破壞水層的穩(wěn)定。