一種麥酒廠廢水處理裝置，包括：去污格柵、集水池、調(diào)節(jié)沉淀池、滯留型厭氧反應(yīng)器、液封罐、沼氣存儲箱、豎流沉淀池、好氧反應(yīng)池、鼓風(fēng)機、生物吸收箱、集泥井、濃縮池、貯泥池和脫水房。上述麥酒廠廢水處理裝置可以有效地降低麥酒廠廢水中的COD值、BOD值以及TN值，此外，上述廢水處理裝置的生物吸收箱通過設(shè)置箱體、進(jìn)流管、出流管以及生物層，可以進(jìn)一步麥酒廠廢水的COD值、BOD值以及TN值，且環(huán)保無污染。此外，本發(fā)明還提供一種麥酒廠廢水處理方法。