一種油脂加工高磷廢水中磷的回收方法，涉及污水處理與資源化的技術(shù)領(lǐng)域。包括以下步驟：1)將油脂加工產(chǎn)生的高磷廢水投入到厭氧水解反應(yīng)器中，接種厭氧污泥；2)控制高磷廢水使磷脂水解產(chǎn)生PO₄^3?，蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生NH₄⁺；3)通過沉淀池將廢水與污泥分離，在廢水中加入鎂鹽和堿，充分?jǐn)嚢璺磻?yīng)，然后靜置使廢水中的PO₄^3?以MgNH₄PO₄·6H₂O晶體的形式沉淀。針對油脂加工產(chǎn)生高磷廢水的特點，采用廉價的生物水解方法，使磷脂充分水解生成PO₄^3?，蛋白質(zhì)水解生成NH₄⁺，可以大大提高MgNH₄PO₄·6H₂O晶體的回收率，降低回收成本，為植物油脂加工高含磷廢水的磷回收提供簡便有效的方法。