本實(shí)用新型的目的是提供一種帶有水循環(huán)裝置的番茄醬生產(chǎn)機(jī)構(gòu)。本實(shí)用新型的技術(shù)方案為：包括清洗池、提升機(jī)、回收池、廢水處理裝置、操作間、消毒間、噴淋清洗間、晾干間、破碎攪拌裝置、殺菌裝置、過(guò)濾罐組、濃縮蒸發(fā)房和無(wú)菌儲(chǔ)罐。該綜合生產(chǎn)設(shè)備將噴淋用水進(jìn)行高效回收和過(guò)濾，使其再次循環(huán)被利用，節(jié)省了資源浪費(fèi)，減小了企業(yè)成本，同時(shí)采用紫外線整體消毒和粉碎后滅菌，雙重滅菌設(shè)備，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，晾干間采用全玻璃設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，利用光照調(diào)節(jié)房間內(nèi)的溫度，避免了高溫烘干和風(fēng)力烘干對(duì)番茄本身的新鮮造成損壞，保證以原狀態(tài)進(jìn)入下一步的生產(chǎn)投放，同時(shí)也省去了設(shè)備和成本的投入，讓品質(zhì)更好的提升。