本發(fā)明公開了一種酵母發(fā)酵提取黃姜皂素的方法。它是在發(fā)酵黃姜時所用到的酵母為面包酵母、食品酵母或藥用酵母中的任意一種酵母;所加入酵母的比例為黃姜的0.5%~2.5%(w/w),本發(fā)明的發(fā)酵方法可顯著提高產(chǎn)品收率,縮短發(fā)酵時間,減少廢水排放。方法方便易行,適于大規(guī)模生產(chǎn),可滿足不斷增長的市場需求。
聲明:
“酵母發(fā)酵提取黃姜皂素的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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