本發(fā)明涉及一種燕麥倉儲(chǔ)裝置及方法。所述裝置的側(cè)面墻體、頂部及底部均為保溫結(jié)構(gòu)；所述保溫結(jié)構(gòu)由內(nèi)向外分為內(nèi)保溫層、中間保溫層及外保溫層。所述燕麥倉儲(chǔ)裝置內(nèi)溫度為5～15℃；當(dāng)燕麥溫度高于15℃時(shí)，開動(dòng)通風(fēng)氣流翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，對(duì)燕麥糧堆進(jìn)行通風(fēng)氣流翻轉(zhuǎn)。在夏季氣溫較高時(shí)，啟動(dòng)裝置內(nèi)的降溫系統(tǒng)，對(duì)麥堆燕麥顆粒進(jìn)行降溫，在秋冬氣溫較低時(shí)，啟動(dòng)裝置內(nèi)的通風(fēng)裝置，利用自然溫度空氣進(jìn)行通風(fēng)氣流翻轉(zhuǎn)，及時(shí)密閉門窗，保溫隔熱，使裝置內(nèi)溫度維持在5～15℃。通過本發(fā)明裝置及方法對(duì)燕麥進(jìn)行全包圍式低溫冷藏，將倉儲(chǔ)裝置內(nèi)溫度維持在5～15℃，可以保證燕麥保存10年品質(zhì)基本穩(wěn)定，活性降低不超過30%。