本發(fā)明公開一種乙醛乙醚的分離系統(tǒng)，包括乙醛乙醚存儲罐、萃取劑存儲罐、第一精餾塔、第二精餾塔和第三精餾塔；乙醛乙醚存儲罐與第一精餾塔的塔底相連，萃取劑存儲罐與第一精餾塔的塔頂相連；第一精餾塔的塔頂還依次連接有第一冷凝器和乙醛存儲罐，第一精餾塔的塔底與第二精餾塔的塔中相連，第二精餾塔的塔頂通過第二冷凝器與第一精餾塔的塔底相連，第二精餾塔的塔底與第三精餾塔的塔中相連，第三精餾塔的塔頂連接有第三冷凝器，第三精餾塔的塔底與萃取劑存儲罐相連。本發(fā)明還公開采用所述分離系統(tǒng)進(jìn)行乙醛乙醚的分離方法。本發(fā)明能夠?qū)⒁胰┖鸵颐押芎玫姆蛛x開來，可以得到高的乙醛回收率和乙醛純度，萃取劑可回收利用，整個(gè)過程無廢水產(chǎn)生。