本發(fā)明公開了一種n?3多不飽和脂肪酸甘油酯的酶促制備方法,用液體CAL?A酶作為生物催化劑富集甘油酯中n?3PUFA,結(jié)果表明,酶促醇解反應(yīng)過程中,在不補充新酶的情況,液體CAL?A酶只能重復使用3~4次,其酶活即降低到初始酶活的80%以下,但這是補充一定量的新鮮CAL?A液體酶,可以大大提高CAL?A酶的重復使用次數(shù),重復使用次數(shù)增加2~3次不等,每增加一次脂肪酶的重復使用次數(shù),就會大大的降低酶促制備n?3PUFA甘油酯的成本,同時本發(fā)明也有效的降低了廢水的排放和溶劑的使用,本發(fā)明方法n?3PUFA甘油酯富集的方法效果好,成本低,適合商業(yè)化生產(chǎn)。
聲明:
“n-3多不飽和脂肪酸甘油酯的酶促制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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