本發(fā)明涉及一種帶有咖啡香氣的葡萄皮超微粉的制備方法,是將濕潤(rùn)的葡萄皮經(jīng)冷凍干燥,粗粉碎,再逐級(jí)研磨粉碎以得到帶有咖啡香氣的葡萄皮超微粉,獲得的葡萄皮超微粉可作為固體飲料,直接用熱水沖飲,該飲品色澤紅潤(rùn),具有咖啡苦香和葡萄果香,且營(yíng)養(yǎng)豐富,具有減肥、降低血脂膽固醇和保護(hù)血管等保健作用。此外,該制備方法簡(jiǎn)單、安全,為葡萄酒釀制生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的葡萄皮渣廢料提供了一種高效的再利用方法。同時(shí),本發(fā)明還涉及一種帶有咖啡香氣的葡萄皮固體飲料,為人們提供了一款健康、美味的飲品。
聲明:
“帶有咖啡香氣的葡萄皮超微粉的制備方法及帶有咖啡香氣的葡萄皮固體飲料” 該技術(shù)專(zhuān)利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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