本發(fā)明涉及一種魚骨寵物誘食劑及其制備方法,屬食品資源綜合利用技術(shù)領(lǐng)域。它是以魚骨下腳料為主料,以雞肝為輔料,通過本發(fā)明制備方法,經(jīng)復(fù)合蛋白酶和風(fēng)味蛋白酶分步酶解,加入葡萄糖、甘氨酸,進(jìn)行美拉德反應(yīng),再加入白砂糖,接混合菌種發(fā)酵,再經(jīng)檸檬酸和鹽酸調(diào)整pH值,最后加入食鹽制成高酸性半固體魚骨寵物誘食劑。有效利用魚骨廢料,同時(shí)提升了魚骨廢料的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,制備方法簡單,大大降低了成本,所含營養(yǎng)全面,降低魚骨腥味,風(fēng)味鮮香,大大增強(qiáng)了寵物的適口性和誘食性。高溫處理、合適的pH值及添加食鹽,保證魚骨寵物誘食劑能在較長時(shí)間內(nèi)不會腐敗變質(zhì),延長了保質(zhì)期。非常適合包括廣大中低寵物愛好者購買、飼養(yǎng)寵物,物美價(jià)廉。
聲明:
“魚骨寵物誘食劑及其制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)