本發(fā)明公開了一種蛹蟲草速溶粉的制備方法,包括以下步驟:選取個(gè)體飽滿且健康的蛹蟲草子實(shí)體;粗粉碎后進(jìn)行熱水浸提、勻漿;利用纖維素酶進(jìn)行水解,水解液濕法超微粉碎后均質(zhì);經(jīng)過(guò)噴霧干燥獲得淡黃色蛹蟲草速溶粉。本發(fā)明產(chǎn)品生產(chǎn)周期短,產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中原料無(wú)損失,生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)廢棄物排放,是一種產(chǎn)品產(chǎn)出率高、生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、綠色環(huán)保的生產(chǎn)方法。此外,本發(fā)明作為蛹蟲草速溶粉可以作為固體飲料直接飲用,還可以添加于食品工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程制作保健型功能食品,拓寬了蛹蟲草子實(shí)體的應(yīng)用領(lǐng)域。
聲明:
“蛹蟲草速溶粉的制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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