本發(fā)明旨在提供一種餐廚垃圾高效微生物降解的方法，屬于餐廚垃圾及其他有機(jī)固廢資源化利用的技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明包括以下步驟：1)餐廚垃圾分揀、粉碎、漿化；2)輔料預(yù)處理；3)餐廚垃圾與輔料的營養(yǎng)復(fù)配；4)降解菌劑的馴化及復(fù)配；5)餐廚垃圾復(fù)配原料的微生物好氧降解。本發(fā)明所述的餐廚垃圾好氧降解的方法，是針對餐廚垃圾存在的C/N比高，鹽分高、含水量高等問題，采用含氮量高、吸水性強(qiáng)的原料作為輔料，調(diào)節(jié)餐廚垃圾微生物發(fā)酵的起始固液比、C/N比等，使其適應(yīng)好氧微生物發(fā)酵過程中的傳熱傳質(zhì)。并基于餐廚垃圾與輔料營養(yǎng)補(bǔ)償形成的發(fā)酵培養(yǎng)基的營養(yǎng)組成，構(gòu)建復(fù)合好氧微生物菌劑，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的快速高效降解，節(jié)能環(huán)保、降低成本的目標(biāo)。