冰楊梅制作工藝,它涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域;它包含如下步驟:篩選新鮮、成熟飽滿、顆粒均勻無(wú)蟲無(wú)痕的優(yōu)質(zhì)楊梅200斤,用清水洗凈濾干,靜置3小時(shí);優(yōu)質(zhì)白糖180斤加水200斤熬制成糖漿后與上述200斤楊梅混合冷卻后裝壇密封,存放48小時(shí)后,將腌制好的楊梅緩緩放入不銹鋼鍋中加入600斤礦泉水,用旺火燒開(kāi),小火煮10分鐘后,楊梅湯成紅色,楊梅顆粒紅色原形狀不變,離火冷卻,靜置冰柜12小時(shí)后,即成。本發(fā)明所述的冰楊梅制作工藝,制作的紅色冰楊梅純天然,顆粒肉質(zhì)香甜,湯汁芳香,酸甜可口,具有解暑、生津止渴、助消化的作用,增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性,有助于減肥,而且還有降血脂的功效。
聲明:
“冰楊梅制作工藝” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)