本發(fā)明涉及一種食品的制造方法,具體是涉及一種葡萄籽營養(yǎng)掛面的制備方法。其將葡萄籽粉和面粉按比例配合后加工,這樣就將葡萄籽中豐富的維生素和礦物質(zhì)以及各種活性物質(zhì)補(bǔ)充到了掛面中,這樣能更好的發(fā)揮葡萄籽對人體的保健功能,也能提高掛面的食用價(jià)值。本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:將葡萄籽的進(jìn)行分選、清洗、干燥、磨制后進(jìn)行過篩處理,然后裝入和面機(jī)與面粉混合,混合時加入鹽和改良劑進(jìn)行動態(tài)熟化、壓片、切條、干燥、緩酥、切斷,最后進(jìn)行計(jì)量包裝即可。
聲明:
“葡萄籽營養(yǎng)掛面的制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)