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稀貴金屬	稀土稀土礦稀土氧化物稀土金屬釹鐵硼小金屬銻鉍銦鍺鎵硒鉭鋯貴金屬白銀
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花青素-甜菜素-k-卡拉膠鮮度指示膜的制備方法

870 編輯：管理員來源：中冶有色技術網

2023-03-19 08:56:35

本發(fā)明提供了一種花青素?甜菜素?k?卡拉膠鮮度指示膜的制備方法；包括以下步驟：步驟1，原料的提?。夯ㄇ嗨氐奶崛?、甜菜素的提取，干燥備用；步驟2，鮮度指示膜的制備：將花青素、甜菜素與1.5gk?卡拉膠磁力攪拌，澆注在聚乙烯四氟板上，干燥即可。本發(fā)明所涉及的花青素用于監(jiān)測由于酚或共軛物質存在的pH變化，甜菜素的取代基在堿性條件下容易氧化，從而導致甜菜素顏色的變化，本發(fā)明將兩者與k?卡拉膠聚合物結合增強天然色素的pH響應變色敏感性并改善其化學穩(wěn)定性，從而得到高效、穩(wěn)定的新鮮度指示膜并應用于食品包裝中，以監(jiān)測包裝產品的新鮮及腐敗度，為消費者購買高蛋白、高脂肪類包裝食品提供安全保障。

聲明：

“花青素-甜菜素-k-卡拉膠鮮度指示膜的制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業(yè)用途，請聯(lián)系該技術所有人。

我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)